市府沒做，民眾提問，我們來檢驗！
建銘團隊在市面上超市及量販店購買常用的竹籤，牙籤及攪拌棒，利用衛生局提供的專用試紙（市民朋友都可以索取自行檢驗），要檢驗是否有過量的二氧化硫及氧化氫殘留，先將竹籤等泡在熱水裡2-3分鐘，再利用『滴劑』及『試紙』分別測試，均未驗出！但是對於北市府衛生局未曾抽檢，這些做為民眾拿取食物或是長期泡在滾燙水裡及伴隨食物一起蒸炸的串具，我強烈要求應納入定期檢驗項目！
Q: 食藥署對進口免洗筷進行抽驗，曾驗出部分含有過氧化氫殘留，像是我們常吃的關東煮或是烤肉...等等美食，用竹籤串起食物經過烘烤或是長時間泡在燒滾滾的湯裡，會不會釋放出什麼化學物質，讓我們身體受到影響？
A: 有些不肖業者會在製程加入過氧化氫和二氧化硫，用來防腐、殺菌及漂白，但長期暴露會刺激消化系統，造成噁心、嘔吐、腹瀉等。現行的免洗筷規定不得殘留過氧化氫，二氧化硫容許值則在500ppm以下，但針對坊間常用的竹籤、牙籤及攪拌棒，卻完全沒有任何規範，北市衛生局竟也輕忽風險，未曾進行抽驗！我要求市府應盡速將相關竹製木製免洗餐具列入規範，並加強查驗。
小叮嚀：提醒民眾要使用這些免洗食具，勿泡在熱湯增加有害物質的溶出風險。最好還是自備不鏽鋼食具，也能做環保，愛地球。
＃使用竹筷等製品可以先浸泡熱水3分鐘
＃自備環保餐具最安全
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